Quelles sont les astuces de conversion à connaître pour réaliser des cocktails ?
Réaliser un cocktail réussi, ce n’est pas seulement mélanger des ingrédients : c’est surtout respecter des proportions. Un petit écart de mesure peut transformer un Margarita équilibré en boisson trop acide, ou un Negroni en mélange trop amer. Or, en mixologie, on jongle souvent entre millilitres (ml), centilitres (cl), onces (oz), cuillères, “parts” (parts), traits (dash) et même des mesures “à l’œil”. Connaître quelques astuces de conversion simples permet d’être plus rapide, plus précis, et plus créatif, sans sortir la calculette à chaque recette. Comprendre les unités les plus courantes en cocktail En France et dans de nombreux pays francophones, …









